看護部からのお知らせ

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がんサロン6月栄養

[2017/06/20]

6月のがんサロンのテーマは「免疫力を高める食事」として栄養士が夏場に向かって食欲が落ちないようにこの時期の食材を使って免疫力を高めるメニューが紹介されました。









メニューは
枝豆のヴィシソワーズで
枝豆とジャガイモと玉ねぎを豆乳をミキサーでかけたものです。
枝豆の風味が残っていて冷たく飲みやすい感じでした。アスパラでもいいそうです。
もう一つはなめらか栄養スムージーで
絹ごし豆腐にバナナ、リンゴ、小松菜、キャベツが入っていてそれをヨーグルトでのばすスムージーでした。
こっちのほうは野菜が強くなくフルーツ感を楽しむ感じでした。




免疫力を高めるポイントは、
1.免疫力を高める食品を摂る
2.抗酸化作用のある食品を摂る
3.ミネラル食品を摂る
4.腸内細菌を整える食品を摂る
ことだそうです。

参加者は試食をしてその感想をお話ししました。














次回、7月のがんサロンは
「オルゴールセラピー」です。
ミントレイノの高田先生がきてくれます。
オルゴールの音色に癒されてみませんか?
お楽しみに!